大五星枇杷高效益栽培技术

2016-11-22 00:00
大五星枇杷高效益栽培技术
大五星枇杷高效益栽培技术

一、大果枇杷的市场前景枇杷属蔷薇科枇杷属植物,喜温暖湿润气候。枇杷秋冬开花,春末夏初果实成熟,其肉柔软多汁,甜酸适口,是水果淡季之..

一、大果枇杷的市场前景

枇杷属蔷薇科枇杷属植物,喜温暖湿润气候。枇杷秋冬开花,春末夏初果实成熟,其肉柔软多汁,甜酸适口,是水果淡季之珍品。目前,仅有中国和日本能为国际市场提供产品。据统计,我国枇杷栽培和产量占世界的2/3以上,可以说枇杷是中国特产。尽管如此,我国枇杷栽培面积乃不足4万公顷,产量不足8万吨,人均仅0.067公斤,在果树中排不到前10位,通常称“小水果”。因而,大力发展枇杷生产不仅在国内水果市场有其较大潜力,在出口国际市场上也有着可观的前景。据有关专家预测,优质大粒枇杷(平均果重在50克以上)的所占比例少之又少,在国内、国际市场上至少有15年以上的高效益期。

二、果园建立

1枇杷对环境条件的要求 在年均气温在12℃以上的地区枇杷均能正常生长,但以年平均气温在15℃以上,年降雨量在1000cm以上的地区进行济栽培效果良好。由于枇杷在冬季开花结果,幼果抗低温能力弱,经济栽培地区冬季极端最低温度以不低于-5℃为宜。枇杷对环境要求不严,平地、山地、沙地、粘地均可,但仍以PH值在5.5~6.5之间的沙质壤土为最佳。

2园地选择与规划 枇杷不耐贮运,因而建园时应选择交通方便且距城市较近的地区建园,尤其是大城市附近建园更佳。但是,现在交通快捷,亦可在高等级公路附近或沿线建园。建园时必须规划好果园内的交通与排灌设施,为生产优质枇杷打下基础。

3果园改土 由于枇杷的根系分布浅,扩展力弱,抗风力差,所以对土壤要进行深翻改土或壕沟压绿,将苗木定植于沟上,以后逐年向外扩穴压绿,以提高土壤透气性和肥力,引根深入土中,使植株生长健壮,增加抗风力。如果时间仓促,建园准备不充分,亦可先按设计的株行距定植苗木,然后再逐年从定植点向外扩穴改土。

4品种选择 实践证明,品种选择非常重要,以选择大果型枇杷品种为好,尤其应选择糖度高,外观美,适应性强的大果型品种。从目前的推广品种来看,大果型品种有:大五星、四月红、黄丰、红灯笼、龙泉1号、早钟6号、冠玉、白玉等。这几个品种在成都地区分别在4中下旬、5月上旬、5月中旬、5月下旬和6月上旬成熟,可以配套栽培。

5苗木定植时间 以每年9~10月和2~3月为最佳时间,冬季有冻害好的地区以春季定植为好。

6苗木定植密度 目前主要有3×1.5cm,3×2cm,2×1.5cm等几种密度。

7苗木定植方法

7.1确定定植点 应根据改土的方法和设计的密度确定苗木定植点。

7.2苗木处理 枇杷叶大、蒸腾量大,起苗出圃时应剪去所有叶片的1/2~2/3,嫩梢全部剪掉。苗木出圃前,应先对苗圃地浇透水然后起苗,以保护好根系,方可提高成活率。苗木运回栽植前先用800倍50%多菌灵浸泡15~30分钟(浸根系),并打泥浆栽植。

7.3栽苗方法 定植时首先要将定植点的泥土铲细,但不宜过湿,这是成活的关键。如泥土不能铲细或湿度大,应从附近运回合适的泥土进行客土栽苗。栽苗时将根系埋伸,理顺,分层填入细泥土。苗木不宜栽得过深,根颈部与地面相平或略高。苗木栽好后应立即浇入定根水,必须浇足、浇透。随后用黑色地膜或杂草覆盖直径1m的树盘以保湿保温,利于成活。

三、土肥水管理

1幼树施肥(1~3年) 枇杷幼树施肥应采用薄施勤施的原则。栽植成活后萌芽长至5㎝时施第一次肥,以速效氮肥加速效磷肥和清水粪为主。每15天1次,每次株施尿素5~10g,过磷酸钙5g,清粪水3~5㎏,至6月初停上施肥,并控水以促进花芽分化。9月份后每1个月施肥1次,以氮磷钾配合施用,可每次每株施屎素10g,过磷酸钙10g,第2年于2、4、6、8、10月各施肥1次,氮磷钾配合施用,并随着树冠的增大而增加用肥量。第三年分别于2、6、9、11月各施肥1次。

2成年树施肥 枇杷成年树每年施肥3次即可。第一次施春梢肥,于2月上中旬施用,此时根系处于第一次生长高峰,便于养分的吸收,此次肥料主要作用为促发春梢和增大果实。施肥量占全年的30%左右,以速效肥为主,钾肥在此次一并施入,以促进幼果膨大,可每667㎡(1亩)施尿素30kg,过磷酸钙15g,硫酸钾30kg,人畜粪水1500kg左右。第二次施夏梢肥,在5月中旬至6月上旬采果后施用(晚熟品种在采果前施),此时正值根系第二次生长高峰,主要为促发夏梢,培养优良结果枝,并促进7~8月的花芽分化。由于夏梢抽发多而整齐,且当年多能形结果母枝,因而促发夏梢是保证年年丰产的主要措施,所以此次施肥量很大,约占全年50%左右,以速效氮肥结有机肥施用,并将全年磷肥全部施入(以利花芽分化和冬春果实吸收)。一般每667㎡(亩)施尿素50kg,过磷酸钙60kg,有机肥(猪粪水)2000~3000kg。第三次施秋肥或花前肥,在9月~10月上旬抽穗开花前施用,占全年20%左右,主要促进开花良好,提高座果和增加防寒越冬能力,以迟效肥为主,每667㎡亩尿素15kg,清水粪1500kg。

3土壤管理

3.1果园间作与杂草管理 幼年枇杷园行间可间作豆科作物和蔬菜、草莓等。但以种植绿肥为最好,在4~8月将其割下盖树盘内。成年果园在4~9月可用杂草或作物秸杆等覆盖树盘,在秋季施肥或穴改土时一并压入中,既培肥土壤,又在夏季保持湿润,降低地温,有利于植株生长,冬季覆盖树盘则利于枇杷越。冬季全园中耕一次,深度以10~20cm为宜。

3.2扩穴深翻 对壕沟改土或大穴定植和未改土直接定植的果园,应在秋季结合施秋肥扩穴深翻,深度为50~60cm,分层压入杂草、秸杆、磷肥等。在3~5年内全园翻完。有利于引导根系向下生长,增加吸肥能力。

3.3排水与灌水 枇杷在果实成熟期间若降雨过多,是造成果实着色不良和裂果的主要原因,因此在多雨地区,应注意排水。7~8月正值枇杷芽分花期,保持干燥有利于花芽分化,也应做好排水工作。春旱期间正值幼果发育时期,应适当灌水,在8~9月花穗生长发育期,如天气干燥均应灌水抗旱。

四、整形修剪

1整形 枇杷分枝具有明显的规律性,顶芽生长势强,腋芽小而明显,生长势弱,萌芽时顶芽和附近几个腋芽抽生枝梢,而下部的腋芽,均成为陷芽,顶芽成为中心枝向上延伸,腋芽则成为侧枝向四周扩展。因此,枇杷中心干非常明显,树体表现为明显的层性,为了适应这一特性,密植园(3×1.5 m,3×2m)常采用小冠主干分层形,该树形由主干分层演变而来,产量高,负荷大,适合株行距3×1.5m和3×2m的枇杷密植园。主干高30~40cm,第一层4个主枝与中心干成60°~70°夹角,第二层3个枝与中心干成50°~60°夹角。第三层2个主枝与中心干成45°夹角,第4层2个主枝。3~4年完成整形,成形后树高2.5cm左右,以后随着树龄的增大应落头开心,减少主枝层数。其整形方法为:选择30~40cm的苗木定植,栽后不作任何修前,待其抽生顶芽和侧芽(腋芽),顶芽任其自然向上生长,选留4个腋芽枝为第一层主枝,伸向4个方向,便之与中心干成70°夹角(可用竹杆固定),其余枝梢在7月上中旬枝梢停止长时扭梢、环割、拉枝以促进成花。中心干第二次萌发的侧枝,若与第一层相距在40cm以下,则在长30cm时扭梢,若分枝距第一层在40cm以上,则选作第二层主枝,与中心干成50°~60°夹角,按同法选留第三、四层主枝(与中心成30°~45°夹角),第四层主留好后,前除中心干,其余枝除主枝任其生长外,其它侧枝背上枝均在7月中旬扭梢、环割促花。在7~8年后去掉第四层枝,只保留三层。

2修前

2.1幼年树(1~3年生) 幼树正值整形期间,一般不剪,让其多发枝梢,除让主枝保持预定角

度生长外,对其余枝梢均在7月新停止生时对其扭梢、环割。将从中心干发出的非主枝拉成水平状,促使早成花,对过密枝在第二、三年适当疏除即可。

2.2成年树 主要在春季和夏季进行两次修剪,春季修剪在2~3月结合疏果进行,主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝等,增加春梢发生量,减少大小年。夏季修剪在采果后进行,主要删除密生枝、纤弱枝,病虫枝以利改善光照,对过高的植株回缩中心干,落头开心,并对部分外移的主枝进行回缩,使行间保持0.8~1m的距离,株间不过多交叉,疏除果桩或结果枝的果轴,以促发夏梢,达到年年丰产的目的。

五、花果管理

1疏花疏果 枇杷春、夏梢都易成花,每个花穗一般有60~100朵花,而只有5%的花形成产量,所以必须疏除过多的花。尤其是大果型枇杷,为了生产优质商品果,必须疏除相当部份花和果。疏花在10月下旬至11月进行,对花穗过多的树,应将部份花穗从基部疏除,其余疏除1/2;中等树可将部份花穗疏除1/2,总之,根据花量确定疏花的多少。适当疏花后,可使花穗得到充足的营养,增加对不良环境的抵抗力,提高座果率。疏果则在2~3月份春暖后进行为宜,疏除部份小果和病虫果等,每穗按情况留1~3个果即可。

2保花保果 对部份座果率低的品种和花量少的植株,以及冬季有冻害的地区,都应进行保花保果,多余的果则在3月中旬后疏除,以确保丰产。保花保果的主要方法有:⑴头年11月上旬(开花前),12月下旬(花后)和次年1月中旬对花序和幼果各喷1次0.8%的枇杷大果灵(可参照说明使用)。⑵谢花期用10mg/L的九二O叶面喷施可提高座果率38.5%。⑶花开2/3时用0.25%磷酸二氢钾(KH2PO4)加0.2%尿素和0.1%硼砂叶面喷施可提高座果率34%。

3促花措施 枇杷密植园在当年夏梢停止生长后,对树势较旺的,尤其是抽出春夏二次梢的植株均应在7~8月采取措施促进花芽分化,使其在秋冬开花结果。主要方法有:⑴7月上旬和8月上旬各喷1次500倍15%的多效唑或350倍PBO。⑵在7月初,夏梢停止生长时将枝梢拉平,扭梢、环割(割3圈,每圈相距1cm)和环剥倒帖皮等。⑶在7~9月注意排水工作、保持适当干旱。

4果实管理

4.1增大果实的措施 主要方法有:⑴2月中旬、3月中旬,用100mg/L吡效隆(CPPV)浸幼果,可增大果实。⑵末花期(花后5天),和幼果期(花后10~15天内)各喷1次果大多(每包加水50公斤),可提高座果率和增大果实。⑶3月中旬疏除过多幼果、小果。

4.2果实套袋 果实套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鸟类危害,减少雨后太阳暴晒时裂果。同时可避免药液喷洒在果面上,还可使果实着色好,外表美观,提高果实品质和商品价值。套袋时间以最后一次疏果后进行为宜,一般在3月上中旬进行,套袋前必须喷一次广谱性杀虫剂与杀菌剂的混合药液。所用套袋纸可用旧报纸和专门的果实袋。大型果可一果一袋,小果则一穗一袋。先从树顶开始套,然后向下,向外套。袋口用线扎紧,也可用订书机订好。在采果前5~10天去掉果袋,使果面接受光照以利着色。

4.3果实采收 枇杷果实最好在果皮充分着色成熟时分批采收,先着色的先采,若作长途运输则适当早采。由于枇杷果皮薄,肉嫩汁多,皮上有一层绒毛,所以采摘时要特别小心,宜用手拿果穗或果梗,小心剪下,不要擦伤果面绒手,碰伤果实,采后轻轻放在垫有棕片或草的果篮中。采收时间以上午、下午或阴天为好,绝不能在大雨或高温烈日下采收。

六、病虫害防治

1病害防治

1.1癌肿病 别名芽枯病,3~4月发生。在新梢新芽上产生黑色溃疡,呈芽枯症状,常使侧芽簇生,叶上病斑黑色有明显黄晕。被害果,果面溃疡粗糙,果梗表面纵裂。枝干被害初为黄褐色不规则斑点,表面粗糙,后生环纹状隆起开裂线,露出黑褐色木质部,呈癌肿状,引起枝干枯死。是一种细菌性病害,病菌在树干病部越冬。防治:⑴加强果园管理,注意肥水,增强果树抗病力,对病枝及时剪除,病叶、病果及时用火烧掉,清除病源。⑵发病初期(3月初)喷800倍大生M-45或多霉清1200~1500倍液1~2次。

1.2其它病害 叶斑病:危害叶片,病斑呈多角形,赤褐色,外有黄晕,后期长黑霉呈点状,以菌丝块及分生孢子越冬,温暖地区,周年发病。灰斑病:危害叶片,病班圆形或愈合后不规则形,赤褐色,扩大后中央为灰黄色,外缘呈灰棕色,后期病斑上生出黑色小点,有时呈轮纹排列,以分生孢子器及菌丝在病叶上越冬。污叶病:以叶片反面发生较多,初为污褐圆斑或不规则,后长出煤烟状霉,可布满全叶,以分生孢子及菌丝在病叶越冬。赤锈病:危害叶片,产生橙黄色至黄褐色锈斑,紫斑病:只影响外观,几乎不影响肉质,在枇杷果实成熟后期突然出现症状,与阳光照射有关,最有效的防治措施是果实套袋。以上几种病的防治:⑴清除落叶,结合修剪,除去病枝病叶,做好排水工作,加强管理,增强树势。⑵在新梢叶片长出后喷1∶1∶160的波尔多液保护或发病初期喷1200~1500倍多霉清等。

2虫害防治

2.1黄毛虫 幼虫啮食枇杷的嫩芽嫩叶,发生多时叶子几乎被食光,幼树受害时损失更严重,以蛹在茧中附于树皮裂缝凹陷处或老叶背面越冬,5月成虫出现,产卵于叶背上,第一代6~7月危害叶片,第二代在7月中旬至8月中旬发生,第三代8月中旬至9月中旬发生,与枇杷嫩叶长出期相吻合,以1~-2龄幼虫群集新嫩梢危害。幼虫褐色,后呈黄色,老熟幼虫体长20厘米左右。防治措施:关键在幼果期,可用20%杀灭菊酯4000~5000倍液或2.5%溴菊脂3000倍液,2.5%灭幼尿3号悬浮剂1500~2000倍,冬季清园时清除越冬茧,结合人工捕杀1~2龄幼虫。

2.2舟蛾 别名舟形毛虫,是危害枇杷叶片的主要害虫,专食老熟叶片,开始啃食叶肉,剩下表皮和仅剩主脉。一年发生1代,以蛹在树干附近的土中越冬,7月羽化,在傍晚活动。产卵于叶背,10余粒排成一块,8月下旬孵化,1~2龄虫群集危害,头向外整齐排列在一张或数张叶背上危害,被害叶成纱网状,一树上发生的虫口极多,早晚取食,很快将整株树的叶吃尽,幼虫受惊时有吐丝下垂,假死现象。9~10月老熟幼虫入土越冬,幼虫初为黄色,后为紫褐色。防治措施:冬季中耕,挖除树干周围土中的蛹茧,8月下旬集中捕杀低龄幼虫。如果幼虫已散开取食,可选20%杀灭菊酯3000倍溶液或灭扫利3000倍溶液。

2.3桑天年 主要危害枇杷树干,幼虫先沿树皮啮食,然后进入木质部危害,引起枝条枯死。可用40%敌敌畏等50倍溶液蘸入棉花后塞入蛀孔内,再用黄泥封堵洞口。

2.4刺蛾 俗称火辣子、八角丁。种类多,危害枇杷的主要有扁刺蛾、黄刺蛾等。每年1~2代,7月中旬至8月中旬为第一代,9月初至10月底为第二代,可用20%杀灭菊脂3000倍液在防治其他害虫时一并防治。

2.5其它害虫 如食心虫、蚜虫、叶螨、袋蛾等,可在防治主要害虫时兼治。可选用灭扫利、螨克、克螨特等药剂防治。

1月:保花保果(喷20mg/九二O、0.2%磷酸二氢钾、0.1%绿芬1号),树盘覆草防冻。

2月:幼果第一次膨大处理(用100mg/L吡效隆浸果),防治叶斑病(喷800倍80%大生M-45或800倍50%丰米)。施春梢及壮果肥,幼树定植 。

3月:疏果(每果穗留果2~3个,每667㎡产量控制在1000kg以内),果实第二次膨大处理(方法同第一次),套代(套袋前喷1次广杀虫剂杀菌剂的混合液),幼苗定植,幼树整形,成年树春季修剪,灌水抗旱。

4月:防治黄毛虫、蚜虫、芽枯病、叶面施肥以提高果实品质。

5月:去袋(上旬)、果实采收、销售、下旬施夏肥及成年树季修剪。

6月:防治螨类、蚜虫、叶斑病、灰班病等。

7月:促花(拉枝、控水、于7月中旬喷500倍15%多效唑),幼树整形。

8月:促花(上旬喷500倍15%多效唑1次),防治螨类、保护叶片,灌水抗旱。

9月:施秋肥,幼苗定植。

10月:疏花(每花序疏去1/2),幼苗定植。

11月:第1次保花(15~20mg/L九二或0.1%绿芬威1号)。

12月:保花促果(同上),防冻(树盘盖草或黑膜等),冻害严重的地区可用地膜包裹树冠可减轻冻害。

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