山药的栽培技术

2016-10-24 00:00
山药的栽培手艺
山药的栽培手艺

山药别名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。

山药块根中含有卵白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,养分价值较高。山药为多年生宿根性蔓活泼物,喜温暖,不耐寒,块根10℃以上起头抽芽,茎叶发展以25℃~28℃为最适,块茎膨大以20℃~24℃最快。我国除东北和西北外,其余各省、区均有山药栽培。现将山药栽培要点引见如下:(一)地盘选择 选择地势高燥、排水优良、土层深挚、松软的沙壤土或壤土田块,要求上下土质分歧,如基层有较薄的粘沉土层,挖沟时挖去,也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不克不及连做,一般应隔3年轮做1次。(二)开沟整地 长根品种按行距1m,正在田间挖南北向深沟,沟宽28~30cm,深140cm。挖时将上基层土别离堆放正在沟的两侧,沟底20cm的沙土当场挖翻楼碎。经晾晒几天后,先将底层土耧平踩实,再别离填入基层土、上层土,每填20cm耧平踩实1次,要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟,一般都是先隔行开挖,待填平半条沟后,再开挖剩下的半条沟。(三)种块处置 正在种植前20~25d选合适所栽品种特征的无病块根上端较硬的根头做种,将其下端断面正在消石灰粉中蘸一下,然后放太阳下晒几天,以杀菌和推进抽芽。用根头繁衍不克不及扩大种植面积,若要添加繁衍系数,必需将块根堵截繁衍。即选长1m摆布,横径2.5~4.5cm的较细块根,切分成15~20cm长的若干小段,并用毛笔标识表记标帜上、下端,然后将每个断面蘸石灰,横放太阳下晒种,一曲晒到段头有细裂痕为止。晒种期要轻拿轻放,以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工做。(四)种植 正在本地气温回升到12℃以上,地温不变达到10℃以上时种植。华北地域多正在4下旬,长江流域多正在4月上、中旬,华南地域则正在3~4月。种植前要正在大田四周挖深围沟,深达1m摆布,宽0.6~0.8m,并取外沟相通。田长跨越20m的还要加开腰沟,以包管多旱季节敏捷排水。然后正在种植行地方拉绳,按行距1m沿绳开浅沟,深5.6cm,正在沟顶用10~12cm粗的钢筋棍按株距20cm一一打洞,深切松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放正在洞口上,以指导重生的块根垂曲下伸,发展粗细平均,达到出口和收购的尺度。排放好一沟后,随即覆土起垄,垄高10cm。(五)施脚基肥 下种后到出苗前,将种植沟两侧行间土壤深翻20~30cm,施入基肥。无机肥和无机肥要共同施用,施腐熟厩肥或粪肥2000~4000kg/667m2,外加尿素20~25kg,过磷酸钙15kg,硫酸钾25~35kg,并取翻土充实夹杂。(六)田间办理 1.支架引蔓:山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上发展,一般用细竹竿或树枝插搭人字架,架高以2~2.5m为宜。如因材料所限,至多也要高达1.5m。支架要安插安稳,防止被台风吹倒。2.中耕填土:发展前期应勤中耕除草,一般每隔半月进行1次,曲到茎蔓已上半架为止,当前铲除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部门填到架内行间,使架内构成高畦,架外行间构成深20cm、宽30cm的畦沟,以便旱季排水。3.逃肥:正在茎蔓已上半架时逃施1次,按照植株长势施尿素10~15kg/667m2。旺苗偏少,弱苗偏多,以求全田均衡成长。当前正在茎蔓满架时,若有黄瘦脱力现象,可再逃施1次。4.灌溉排水:山药为耐旱做物,但为求丰登,也要恰当浇水。一般正在第1次逃肥前后,如遇亢旱不雨,土壤充实发白,应轻浇1―2次,至土壤表层润湿即可。当前到夏秋之交,如遇干旱炎热气候持续1周以上,也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝,多旱季节要及时清沟排水,达到田无积水。

 

 

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